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虾仁头菜包子

虾仁头菜包子

金山茶47

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主料
面粉适量头菜适量鸡蛋适量
虾仁适量粉条适量
辅料
适量调和油适量生抽适量
鸡精适量五香粉适量胡椒粉适量
适量适量

虾仁头菜包子的做法,共9个步骤

1/9. 面粉加适量温水和酵母,揉成面团 ,放温暖处发酵。

2/9. 鸡蛋加盐打散,锅内多放油将鸡蛋炒熟,用锅铲尽量弄碎。

3/9. 头菜洗净浸泡后,放开水锅里焯一下,捞出沥干水分,剁成馅,因为是做包子,不用剁太细。

4/9. 粉条用温水泡软,切成寸段。

5/9. 虾仁洗净,葱姜切末。

6/9. 把以上馅料拌在一起,加入适量盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精等拌匀。

7/9. 面团发好后,加适量小苏打揉匀,揪成剂子,包入馅料,做成包子。

8/9. 包子包好后,饧一会儿入锅蒸熟,我是开锅后又蒸了15分钟。

9/9. 蒸熟后过几分钟打开锅盖,捡出热腾腾的包子开吃吧。

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营养信息

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  • 虾仁头菜包子热量1660 千卡
  • 脂肪11.81 克
  • 蛋白质34.76 克
  • 碳水化合物147.42 克
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