| 主料 | ||
| 猪脊骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 花椒适量 | 葱适量 |
| 绍酒适量 | 小茴香适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 酱油适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
心连心红烧猪脊骨的做法，共4个步骤
1/4. 猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末。
2/4. 锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。
3/4. 放入开水，开锅后改小火炖1个小时。
4/4. 加盐、糖大火收汁。装入心形盘里。撒红椒丝、迷迭香即可。
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