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香芋牛肉卷

香芋牛肉卷

梅依旧75

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主料
芋头1块牛肉400克鸡蛋1个
辅料
料酒适量孜然、适量酱油适量
黑胡椒适量鸡精适量白糖适量
生粉适量香油适量

香芋牛肉卷的做法,共6个步骤

香芋牛肉卷的做法图解1

1/6. 牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟

香芋牛肉卷的做法图解2

2/6. 芋头去皮切小长条

香芋牛肉卷的做法图解3

3/6. 芋头用油炸成金黄色,捞出

香芋牛肉卷的做法图解4

4/6. 将一片牛肉裹上一块芋头

香芋牛肉卷的做法图解5

5/6. 码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟

香芋牛肉卷的做法图解6

6/6. 蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可

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营养信息

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  • 香芋牛肉卷热量896 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质42.23 克
  • 碳水化合物19.02 克
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