老婆饼

1/9. 馅的制作，把水、糖、油放锅里融化，融化后转成小火，放入糯米粉，芝麻，奶粉。拌匀。出锅，放入盘中，做成饼状，放进冰箱30分钟冷藏，然后就不粘手了。

2/9. 油皮面制作，和面先。

3/9. 制作油皮，把面做成面剂子--弄成饼状。

4/9. 把相应大小的油酥放进油皮面饼中，象包包子一样包起来。

5/9. 把这个包子用擀面杖沿一个轴向擀成长椭圆形。

6/9. 卷起这个长椭圆成一个面卷，沿卷的轴向再擀面团，成长椭圆形。再卷起，制成面剂子。

7/9. 把最后制成的面剂子，擀（或用手拉抻）成饼状，把先前放进冰箱冷藏过的馅料，放进饼中包起。再把它擀成圆饼。看上去和外面卖的老婆饼差不多大就行了。

8/9. 烤盘铺油纸，放入饼。