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红烧豆腐

红烧豆腐

gapingzha

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豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
主料
豆腐300克
辅料
5克大蒜3瓣料酒15克
酱油10克白糖5克花生油30克
2克味精2克

红烧豆腐的做法,共9个步骤

红烧豆腐的做法图解1

1/9. 先把豆腐切成3公分宽,5公分长,1公分厚的片。

红烧豆腐的做法图解2

2/9. 锅里放适量油,六成热放入豆腐。

红烧豆腐的做法图解3

3/9. 一面上色反过来再煎另一面。

红烧豆腐的做法图解4

4/9. 煎到两面金黄色即可出锅。

红烧豆腐的做法图解5

5/9. 锅里留底油,放入姜和蒜煸炒。

红烧豆腐的做法图解6

6/9. 倒入料酒、酱油、水。

红烧豆腐的做法图解7

7/9. 放入豆腐,加盐、白糖。

红烧豆腐的做法图解8

8/9. 出锅前放入味精、香油调味。

红烧豆腐的做法图解9

9/9. 盛入盘中,就可以吃了。

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营养信息

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  • 红烧豆腐热量243 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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