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酸辣水煮鱼

酸辣水煮鱼

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主料
鱼片若干大蒜若干芹菜若干
豆腐若干四川火锅底料若干

酸辣水煮鱼的做法,共4个步骤

酸辣水煮鱼的做法图解1

1/4. 酸笋酸姜背干,然后加油,放酸辣椒,后加盐,生抽,少量酒。

酸辣水煮鱼的做法图解2

2/4. 放入豆腐,水,四川火锅底料熬汤,

酸辣水煮鱼的做法图解3

3/4. 放姜,生粉,生抽,酒,蛋清,淹鱼

酸辣水煮鱼的做法图解4

4/4. 把鱼骨头放进去熬。然后放入鱼片,开了即可关火,撒上祘子。芹菜

小窍门

鱼不要煮太久哦!酸笋和酸辣椒可能只有桂林才有呢,大家可以用其他代替,比如泡菜酸菜!

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营养信息

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  • 酸辣水煮鱼热量738 千卡
  • 脂肪9.2 克
  • 蛋白质30 克
  • 碳水化合物35.7 克
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