大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 疾病百科 健康
板栗烧鸡块

板栗烧鸡块

meimeilam

meimeilam

2012-03-08 / 11266 人浏览
分享到:
收藏(637)
从来没有买过板栗,这也是我第一次买板栗,以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。
那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法:也就买回家也式模式样的做,我家很少买鸡翅,改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。
主料
鸡肉块适量板栗适量
辅料
蒜米适量八角适量适量
花椒粒适量生抽适量蚝油适量
鸡精粉适量老抽适量冰糖适量
番茄酱适量辣椒酱适量

板栗烧鸡块的做法,共12个步骤

板栗烧鸡块的做法图解1

1/12. 备好所需材料。

板栗烧鸡块的做法图解2

2/12. 用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮,就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净。

板栗烧鸡块的做法图解3

3/12. 烧热锅,下油烧热,将八角,花椒 蒜米及姜片爆香。

板栗烧鸡块的做法图解4

4/12. 再倒入鸡块煸炒。

板栗烧鸡块的做法图解5

5/12. 鸡块转色后,将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。

板栗烧鸡块的做法图解6

6/12. 倒入调好的调味料。(生抽,老抽,鸡精粉,蚝油及水)

板栗烧鸡块的做法图解7

7/12. 放入冰糖。

板栗烧鸡块的做法图解8

8/12. 再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。

板栗烧鸡块的做法图解9

9/12. 盖上锅盖,大火煮滚后转小火,继续焖至肉烂栗酥。

板栗烧鸡块的做法图解10

10/12. 旺火收汁,即可装盘。

板栗烧鸡块的做法图解11

11/12. 板栗烧鸡块。

板栗烧鸡块的做法图解12

12/12. 多吃点啦。

点赞(2626)
分享到:
收藏(637)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部

板栗烧鸡块的更多做法

同食材相关菜谱

我要评论:
11266人查看,0条评论
关闭全屏

扫一扫手机查看