板栗烧鸡块

1/12. 备好所需材料。

2/12. 用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。

3/12. 烧热锅，下油烧热，将八角，花椒 蒜米及姜片爆香。

4/12. 再倒入鸡块煸炒。

5/12. 鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。

6/12. 倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水）

7/12. 放入冰糖。

8/12. 再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。

9/12. 盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。

10/12. 旺火收汁，即可装盘。

11/12. 板栗烧鸡块。