红烧带鱼

1/13. 先把带鱼洗净，去掉内脏。

2/13. 用刀切成5公分的段，放入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。

3/13. 把鱼裹上一层面粉。

4/13. 锅里放油。

5/13. 六成热放入带鱼，煎至金黄色即可。

6/13. 盛出来备用。

7/13. 葱切段，姜切丝。

8/13. 放入锅中煸炒。

9/13. 添加料酒、酱油翻炒。

10/13. 放入带鱼，加适量水、白糖、醋。

11/13. 小火烧3到5分钟。

12/13. 放入味精调味即可。