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1/2. 银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。
2/2. 银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
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