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1/4. 牛奶、淡奶油、砂糖混合,小火边加热边搅拌,至砂糖溶解后关火。
2/4. 将蛋黄一个一个加入奶液中,边加入边搅拌均匀,防止蛋黄凝固结块。
3/4. 将拌好的挞水过筛一次,倒入挞皮8分满。
4/4. 烤箱预热,烤箱中层,200度,15分钟。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。
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