简易鸡蛋饼

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简易鸡蛋饼的做法，共5个步骤

1/5. 鸡蛋打散，加盐

2/5. 加入适量水，水的多少直接影响了面粉的多少，想吃鸡蛋味道多的话就少加点水

3/5. 分次少量加入面粉，边加边搅拌均匀，直到液体成糊状

4/5. 香肠、香葱切丁，放入面糊中搅拌均匀

5/5. 热平底锅，倒入少许油，摇晃平底锅使油覆盖锅底；盛一勺面糊倒入锅中并不断摇晃，使面糊成圆形，反面不粘锅后翻面继续煎。

想要蛋饼薄一些，面糊就调的稀一些；反之面糊就稠一些。两个鸡蛋摊了五个饼

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