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1/5. 将鲤鱼去鳞去鳃剖肚处理干净
2/5. 鲤鱼对半剖开中间连刀不斩断,鱼身划几条线。
3/5. 将盐和料酒抹在鱼身上,腌二十分钟(按摩一下更好)。
4/5. 刷子均匀刷上姜汁、蒜汁、花椒面、辣椒面,淋上少量油。
5/5. 烤箱200度上下烤15分钟,放上香葱段。大功告成!
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