大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

dUcky

dUcky

12586人浏览
分享到:
收藏(207)
主料
娃娃菜两棵粉丝适量
辅料
皮蛋1个虾皮少许姜丝少许

上汤娃娃菜的做法,共7个步骤

上汤娃娃菜的做法图解1

1/7. 娃娃菜洗净

上汤娃娃菜的做法图解2

2/7. 油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝爆香,皮蛋微微变焦。

上汤娃娃菜的做法图解3

3/7. 倒入高汤或者清水,烧开。

上汤娃娃菜的做法图解4

4/7. 娃娃菜下锅煮。

上汤娃娃菜的做法图解5

5/7. 5分钟左右娃娃菜软了以后,加入少许盐和鸡精(不放也已经很鲜了)即可。

上汤娃娃菜的做法图解6

6/7. 盘子底部垫一些半熟的粉丝(粉丝另起锅,煮1-2分钟即可,先把粉丝装盘,再把娃娃菜和汤水浇在上面,用余热把粉丝闷熟)。

上汤娃娃菜的做法图解7

7/7. 用粉丝垫底,娃娃菜放在上面,最后粉丝也很Q弹可口。

小窍门

用高汤清水都可以,因为是皮蛋调的汤头,加上虾皮,所以就算不放鸡精也很鲜。

点赞(5155)
分享到:
收藏(207)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

上汤娃娃菜的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12586人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 上汤娃娃菜热量353 千卡
  • 脂肪7.3 克
  • 蛋白质13.9 克
  • 碳水化合物93.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看