| 主料 | ||
| 土豆2个 | 四川腊肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 青椒半个 | |
腊肉土豆片的做法，共3个步骤
1/3. 四川腊肉洗净后上蒸锅20分钟，取出切片备用
2/3. 土豆削皮切片，后用凉水过两遍洗净土豆上的淀粉，备用；蒜瓣切片，青椒切丝备用
3/3. 起锅倒油，入蒜片爆香后加入腊肉翻炒半分钟，出油后加入土豆片继续翻炒，至土豆片呈金黄色后下入青椒翻炒出锅即可，腊肉本身很油很咸，所以口淡的朋友不用加盐亦可
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