自制腊肉

1/4. 快过年了，准备些年货啦。超市里的价格太贵，还是自己做点最合适。哈哈。

2/4. 买来的五花肉洗好晾干。这时可以调腌制的料，把所有调料调配好加热煮开。把晾干水的五花肉放到料水里腌制24小时，中间不时的把肉调整方向把每一寸的肉都要腌制到。

3/4. 腌制好的五花肉用刀把肉皮割一个口栓上绳子。凉晒一天后在放到料水里腌制24小时。在放到阳台上晾晒。