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1/5. 鸡蛋用筷子搅匀,加入小勺料酒去腥,加盐,葱花,搅匀。
2/5. 西红柿切片,可以将西红柿放开水中烫一会再迅速放入凉水中去皮,我懒得去皮了,直接切片。
3/5. 锅中油烧热,加蛋液煎熟,盛出备用。
4/5. 锅中再加少许油,加热,放西红柿至炒熟,放盐拌匀。
5/5. 加入炒好的鸡蛋,拌匀,出锅。
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