红烧排骨

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红烧排骨的做法，共3个步骤

1/3. 将生排骨用水大火煮开，去血沫，而后捞出备用，将葱姜蒜备好

2/3. 倒入适量的油，放入干红椒再放入葱姜蒜煸炒，继而放入排骨，倒入适量的生抽和老抽，稍微加些香醋，

3/3. 倒入差不多没过排骨的水，放入八角香叶和桂皮，加入白糖，中火煮，两分钟后放入盐和鸡精，煮至收汁即可盛出。

1.将白砂糖换成冰糖最好，若冰糖要提前炒开，
2.根据个人情况放料

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