咖喱鸡肉火锅

1/20. 胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净；

2/20. 平菇洗净撕成条；

3/20. 菠菜择洗干净；

4/20. 黄油四块、咖喱适量；

5/20. 鸡翅根去骨剔肉，加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时；下油锅炒熟备用；

6/20. 鲜虾去头、剥壳用开水焯熟；

7/20. 胡萝卜和土豆切成小块；

8/20. 番茄烫一下去皮，切成小丁；洋葱切碎；蒜头切片；

9/20. 牛奶300毫升；

10/20. 锅烧热下入黄油；

11/20. 倒入洋葱碎和蒜片；

12/20. 翻炒出香味变软时下入番茄丁，继续翻炒；

13/20. 随后倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒；

14/20. 加入三勺咖喱（可根据个人喜好），盐、黑胡椒；

15/20. 加入牛奶和少许水，正好淹没菜，炖到土豆和胡萝卜熟；

16/20. 这时可以下平菇烧开；

17/20. 最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。

18/20. 意粉用水煮熟，过凉水。

19/20. 意大利面配上火锅料，真的是美味极了。