主料 | ||
雪梨一个 | 银耳一朵 | 莲子一小把 |
大枣2个 | 冰糖少许 |
1/8. 雪梨去皮切块
2/8. 莲子泡水一小时
3/8. 温水泡发银耳,泡一小时以上。提前一晚泡最好。其实一大朵就够了,我泡多了。
4/8. 银耳泡好后,洗净,剔除黄色底部,撕成小条
5/8. 将莲子、银耳装盅,放两粒大红枣,红枣撕开以便入味
6/8. 放入雪梨,加适量水。我使用的是电炖盅,隔水炖,效果非常好
7/8. 电炖盅,选择快炖3小时,搞定,坐等!
8/8. 快炖好之前添加少许冰糖。时间到,上成品,银耳入口即化,红枣香甜,雪梨入味,莲子软糯。此汤适合在寒冷冬季,滋阴养颜,化痰止咳!