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创意彩虹包子

创意彩虹包子

Distantle08

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主料
南瓜适量紫薯适量面粉适量
肉馅适量
辅料
牛奶适量酵母适量绿茶粉适量

创意彩虹包子的做法,共16个步骤

创意彩虹包子的做法图解1

1/16. 原料图

创意彩虹包子的做法图解2

2/16. 南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用

创意彩虹包子的做法图解3

3/16. 牛奶热温,融化酵母。分成四份

创意彩虹包子的做法图解4

4/16. 牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份

创意彩虹包子的做法图解5

5/16. 南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵

创意彩虹包子的做法图解6

6/16. 肉馅按照调饺子馅的方式调味

创意彩虹包子的做法图解7

7/16. 发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气。

创意彩虹包子的做法图解8

8/16. 分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。

创意彩虹包子的做法图解9

9/16. 卷成筒滚几下。

创意彩虹包子的做法图解10

10/16. 切片。

创意彩虹包子的做法图解11

11/16. 取一片擀成圆饼,包入肉馅。

创意彩虹包子的做法图解12

12/16. 做成包子。

创意彩虹包子的做法图解13

13/16. 不做包子的话,里面包入面团,就是馒头了。剩下的边角碎料,我做了蝴蝶,花等。

创意彩虹包子的做法图解14

14/16. 南瓜比较黏,所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮!

创意彩虹包子的做法图解15

15/16. 做好的包子送入温暖处发酵。

创意彩虹包子的做法图解16

16/16. 蒸20-25分钟即可。

小窍门

南瓜蒸熟后,里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏,千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多,所以,建议用四分之一个小南瓜。

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营养信息

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  • 创意彩虹包子热量1215 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质14.34 克
  • 碳水化合物85.1 克
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