不一样的西红柿炒鸡蛋

1/4. 蒜切片，油温三四成下锅，出香味捞出～

2/4. 油温五六成热炒蛋，（想要鸡蛋嫩，可把它铲出，炒一会儿西红柿再重新放入蛋，）但我喜欢吃稍微干点点的，所以一般不捞出，蛋八成凝固 直接下西红柿翻炒～

3/4. 加盐和木糖醇，盐一定不能加多，大概是炒其它菜的三分之二的量，否则味道就完全不对了。