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土豆泥

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白马寺的白马

白马寺的白马

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主料
土豆(大)三个
辅料
鸡精适量黄油1/4 杯半鲜奶油(可用牛奶替换)1/8杯
鸡精适量酸奶油(可省略)1/4杯培根(可省略)三片

土豆泥的做法,共5个步骤

1/5. 烧开水,没过土豆。煮大约半个小时到45分钟,或者到筷子能够轻易插过去

2/5. 土豆趁热剥皮,碾压成块。加入融化成液体的黄油,继续碾压。逐渐加入半鲜奶油,没有必要全部加入,加到土豆比较轻松就可以压成泥的地步就行了。

3/5. 碗里盛一点热水,化开鸡精。慢慢加入土豆泥中,边加边尝,咸淡适中即可。

4/5. 加入parsley(可省)

5/5. 如果喜欢的话,可以加入以培根沫和酸奶油。培根沫的做法:把培根煎的比平时更焦一点,然后放入保鲜袋放凉,压碎。

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