主料 | ||
土豆(大)三个 | ||
辅料 | ||
鸡精适量 | 黄油1/4 杯 | 半鲜奶油(可用牛奶替换)1/8杯 |
鸡精适量 | 酸奶油(可省略)1/4杯 | 培根(可省略)三片 |
1/5. 烧开水,没过土豆。煮大约半个小时到45分钟,或者到筷子能够轻易插过去
2/5. 土豆趁热剥皮,碾压成块。加入融化成液体的黄油,继续碾压。逐渐加入半鲜奶油,没有必要全部加入,加到土豆比较轻松就可以压成泥的地步就行了。
3/5. 碗里盛一点热水,化开鸡精。慢慢加入土豆泥中,边加边尝,咸淡适中即可。
4/5. 加入parsley(可省)
5/5. 如果喜欢的话,可以加入以培根沫和酸奶油。培根沫的做法:把培根煎的比平时更焦一点,然后放入保鲜袋放凉,压碎。