三鲜烧茄子

1/4. 先将茄子、辣椒、西红柿切成块放在一旁备用

2/4. 调制小料、在碗中加入蒜片、葱花、2勺生抽、2勺料酒、1勺醋、胡椒粉、鸡粉、2勺白糖、半勺老抽、少许清水、适量淀粉搅拌均匀

3/4. 用淀粉将茄子裹均匀，放入油锅中炸，炸成金黄色后捞出备用