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1/5. 烧开水,下方便面,煮熟以后捞起,用凉水冲洗,洗去防腐剂更健康
2/5. 番茄切丁,鸡蛋打散,蒜拍烂备用
3/5. 烧油,打散的鸡蛋中加些许凉水拌匀,这样炒出来的鸡蛋更嫩
4/5. 另起锅,烧热油后下蒜粒,下番茄炒番茄炒至大量汁液出来,放盐,再把炒过的鸡蛋放入炒匀
5/5. 把凉水冲洗过的方便面放入,关小火,加入蚝油香油调味炒匀,盛出
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