| 主料 | ||
| 长茄子2个 | 西红柿1个 | 咸鱼（小黄花鱼）1条 |
| 辅料 | ||
| 油、、、、适量 | 葱末适量 | 姜适量 |
| 蒜末适量 | 花椒适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 水适量 | ||
咸鱼烧茄子的做法，共1个步骤
1/1. 咸鱼用温水洗净切块泡2小时后控干水分，用油煎一下；茄子洗净切滚刀块；西红柿洗净切块。锅中放油，加花椒、葱姜蒜炝锅，加茄子炒一会儿，加白糖、生抽、老抽、料酒、咸鱼块和水（没过茄子）用中小火慢炖至茄子熟，加西红柿继续炖至熟软，大火稍收一下汤汁，出锅时撒少许香葱和蒜末即可
点赞(2462)
分享到：
烧茄子的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11348人查看，0条评论
吃长茄子100克，热量19千卡
相当于擦地5分钟消耗的热量...
吃茄子100克，热量18千卡
相当于改建房屋3分钟消耗的热量...
吃咸鱼100克，热量161千卡
相当于拖地板46分钟消耗的热量...
板栗烧鸡
荷叶粉蒸肉
苦瓜炒鸡蛋
蛤蜊蒸蛋
蓑衣黄瓜
回锅肉
酸辣粉
叉烧肉
煎饼
珍珠丸子
寿司
慕斯蛋糕
