| 主料 | ||
| 芫荽（香菜）7-8根 | 腊肉大拇指长的一片就够了 | 葱白一根 |
| 鸡蛋一个 | 剩米饭适量 | |
芫荽腊肉蛋炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 芫荽切末，腊肉与葱白切薄片（大约在0.1CM）
2/3. 热锅。倒入一锅底的油，下入葱片炒香到葱变蔫，下入香菜末与腊肉片。炒香后打如鸡蛋。炒匀，倒入少许生抽，少许胡椒粉，（有能力的可以放少许蒸鱼豉油）
3/3. 下入剩米饭，把米饭炒散，到米饭与菜充分混合即可出锅。
小窍门
葱与腊肉要切很薄，香菜要剁碎。剩米饭一定要反复翻炒！
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