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1/4. 将栗子入锅煮熟后,捞出浸入凉水,随后用刀在栗子上切十字口剥壳。
2/4. 鸡翅洗净,每只剁成两段,锅内热油,3成热时,下入鸡块煸炒变色后烹入料酒。
3/4. 往锅中加入豆瓣酱、糖、葱、姜,加开水沒过食材,大火烧开后改小火焖半小时。
4/4. 加入栗子肉,再焖十分钟即可起锅。
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