老鸡粥

1/15. 鸡腿砍块，用滚水烫去血水，再用冷水冲洗干净。
小鱿鱼干用水泡发。
生姜切片。

2/15. 平底锅煎热姜片。

3/15. 把鸡块放进去炒变色，放一勺黄酒炒香。

4/15. 倒进适量水。

5/15. 再倒进电煲里开高火炖煮开，滚开始算炖煮两个钟。

6/15. 汤煲好后姜片和鸡皮都浮上来，夹出来扔掉。

7/15. 把洗干净的珍珠米放进汤煲里。

8/15. 滤掉汤上面的浮油。

9/15. 冬菜切细放进汤锅里，小鱿鱼去红膜，切丝。

10/15. 把煲好的粥倒进冬菜汤锅里，加少许盐调味。

11/15. 放一勺酱油。

12/15. 再放鱿鱼丝。

13/15. 放少许胡椒粉和鸡精拌匀，滚开即可。

14/15. 滑滑的粥。