新版蛋包饭

1/14. 准备好鸡蛋、胡萝卜、玉米粒和毛豆。

2/14. 将胡萝卜切碎备用。

3/14. 毛豆在沸盐水中焯熟，沥干水分。

4/14. 热锅放油，将米饭炒香加少量盐、酱油调味，盛出。

5/14. 鸡蛋打入碗中，加入半勺淀粉，搅打成均匀的蛋液。

6/14. 热锅放油，倒入适量蛋液摊成蛋皮。

7/14. 对折两次，夹出。

8/14. 将摊好的蛋皮放在盘子里备用。

9/14. 另起锅，放毛豆翻炒。

10/14. 加入玉米翻炒。

11/14. 待玉米变色，加入胡萝卜，放盐，酱油调味。

12/14. 放入炒好的米饭，搅拌均匀。

13/14. 用勺子舀适量炒饭放到煎好的蛋皮上。