| 主料 | ||
| 五花肉三斤 | 花椒适量 | 八角适量 |
| 葱适量 | 干红辣椒适量 | 生姜适量 |
| 冰糖适量 | 黄酒适量 | |
红烧肉的做法，共5个步骤
1/5. 葱姜辣子切断备用
2/5. 锅中放适量油加冰糖炒糖色
3/5. 冰糖在锅中熬化冒泡后倒入五花肉炒糖色
4/5. 糖色炒好加入葱姜蒜花椒八角
5/5. 锅中加入温开水以没过肉为准，慢火炖四十分钟，然后大火收汁出锅即可。我是用阿迪锅把肉炖完再放火上收汁的，我个人觉得那样肉更烂一些。
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营养信息
详细信息>>- 红烧肉热量2606 千卡
- 脂肪67.78 克
- 蛋白质24.89 克
- 碳水化合物263.57 克
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吃黄酒100克，热量66千卡
相当于按摩16分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于焊接86分钟消耗的热量...
吃八角100克，热量195千卡
相当于电工65分钟消耗的热量...
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