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1/4. 黑腊肉洗净上锅蒸熟大约20分钟,蒸好后切片。
2/4. 姜切姜丝,蒜瓣拍扁,芹菜切段,美人椒切圈。
3/4. 锅中入水加盐多一点,滴几滴食用油,水开,入芹菜至水再开捞出。
4/4. 炒锅入少许油,入腊肉慢慢煎至出油,火开大点,入姜丝蒜瓣美人椒爆炒出香倒入芹菜,翻炒,可再加点盐视具体情况看,芹菜入味关火盛出。
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