皮蛋瘦肉粥

1/1. 首先大米下锅，瘦肉切好用料酒腌一下去腥味，有姜的话可以省去这一步，然后切皮蛋，等锅开了后放瘦肉，和一半的皮蛋，顺便放盐和食用油，使粥绵密香滑，开小火不停的搅拌煮的差不多的时候放另一半皮蛋！！再煮个几分钟就可以放胡椒粉和香油了！！然后关火出锅放点香葱！！堪比大厨的味道！在家做出饭店的味道！！你们试试看吧！！