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1/8. 鸡用清水泡2小时 中间换水。这样可以去掉腥味。
2/8. 用盐均匀的涂抹鸡身,加入花椒,葱姜腌制1小时。
3/8. 腌制好后放入高压锅。
4/8. 隔水蒸15分钟。
5/8. 蒸好去掉花椒葱姜,晾凉。
6/8. 切块装盘。
7/8. 调兑料汁,六月鲜酱油 鸡精 辣椒油 醋 白胡椒。
8/8. 把料汁均匀的浇在鸡肉上,撒上香菜即可。
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