粤式养颜鸡汤火锅

1/16. 先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许；

2/16. 将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净；

3/16. 鸡肉斩成小块，用清水洗净；

4/16. 锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫；

5/16. 鸡肉变色后捞出，洗去浮沫；

6/16. 将步骤2中准备好的材料放入锅中；

7/16. 加入足量水，大火煮开；

8/16. 放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料；

9/16. 制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软；

10/16. 香菜去根，用清水洗净；

11/16. 菠菜摘去老叶，洗净；

12/16. 莜麦菜洗净，对半切开成段；

13/16. 河粉用清水洗净、沥干；

14/16. 白萝卜去皮，切片；

15/16. 各式蘑菇摘去老根，洗净；