| 主料 | ||
| 小白菜适量 | 茼蒿适量 | 木耳适量 |
| 豆皮适量 | 丸子适量 | 桂花肠适量 |
| 鹌鹑蛋适量 | 鱼豆腐适量 | |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱适量 | 麻辣烫料（超市有卖）适量 | 浓汤宝一个 |
| 大葱两段 | 生姜两片 | 花椒、辣椒适量 |
自制麻辣烫的做法，共5个步骤
1/5. 放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油
2/5. 加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味
3/5. 放入适量的温水加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）
4/5. 待锅中的汤沸腾后加入各种食材
5/5. 各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等
小窍门
可以根据个人口味挑选食材。
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营养信息
详细信息>>- 自制麻辣烫热量1382 千卡
- 脂肪36.53 克
- 蛋白质50.15 克
- 碳水化合物46.15 克
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吃豆皮100克，热量300千卡
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