（川味）粉蒸排骨南瓜盅

1/14. 姜蒜去皮。切成末。

2/14. 豆豉切成末

3/14. 排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺。

4/14. 拌匀腌制半小时

5/14. 制作米粉：锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火

6/14. 翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄

7/14. 花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎

（喜欢吃米粉>

8/14. 打好的米粉和腌制好的排骨拌匀。

9/14. 上锅蒸1个小时

10/14. 南瓜一只。

11/14. 切去顶部。掏空南瓜籽。

12/14. 掏去一部分瓜瓤（这些东西都可以有别的用处）

13/14. 用小刀切出花边（啊其实不切也很好看的了）