| 主料 | ||
| 手擀鸡蛋面2两 | 鲜虾仁8只 | 鱿鱼适量 |
| 青椒1个 | 胡萝卜适量 | 豆芽适量 |
| 洋葱半个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 黑胡椒酱适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 鸡精适量 | ||
黑椒海鲜炒面的做法，共4个步骤
1/4. 鸡蛋面下沸水锅煮至断生后，过冷水。控干水分后拌入少许色拉油备用。
2/4. 鲜虾仁，鱿鱼分别焯水后备用。青椒，胡萝卜，洋葱分别切丝。豆芽洗净备用。
3/4. 锅入适量色拉油，爆香葱，姜末。加入豆芽翻炒。
4/4. 然后下入面条，虾仁，鱿鱼继续翻炒。加入生抽，蚝油，黑胡椒酱，盐，鸡精调味后，加入青椒丝，胡萝卜丝，洋葱丝大火炒匀后即可出锅。
小窍门
注意：要先放完调味料之后，再适量加盐，以免口味过重。
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营养信息
详细信息>>- 黑椒海鲜炒面热量510 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物52.59 克
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吃青椒100克，热量22千卡
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吃鱿鱼100克，热量75千卡
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