紫包菜肉馅饺子

1/20. 韭菜花洗净切细，加盐腌腌，挤去水分。

2/20. 紫包菜洗净切细，加盐腌腌，挤一挤，把紫色的水倒出来，备用。

3/20. 五花肉半斤，洗净，剁肉末。

4/20. 肉末剁的过程加入适量盐调味，剁好装碗。

5/20. 取适量饺子粉，加入一个鸡蛋，半勺盐，适量调和油。

6/20. 倒入紫包菜挤出的水。

7/20. 慢慢加水，揉成光滑的面团。放置醒一个小时。

8/20. 往韭菜花中加入一勺调和油和一半肉末，搅拌均匀。

9/20. 醒好的面团再揉至光滑，取适量揉成一条，切成小剂子，擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。

10/20. 韭菜花馅料包完，取紫包菜和剩下的肉末及适量调和油搅拌均匀，继续包紫包菜肉馅饺子。

11/20. 做好的饺子装好，放冰箱冷冻。（这次做饺子主要目的是要当早餐的，所以先放冰箱冷冻。有两盒和两袋冷冻着。）

12/20. 最后的几个饺子先蒸着吃。虽然饺子皮没能显示紫色，但包紫包菜的倒是变成紫色的，挺好看的。

13/20. 早餐就煮着吃。这是冷冻后的饺子。

14/20. 火锅吃剩的涮菜，也要加一点。

15/20. 锅里加入两颗鱼丸和水烧开。

16/20. 放入饺子。

17/20. 煮几分钟后，加入盐和酱油调味，最后加入金针菇和生菜及适量调和油。

18/20. 香喷喷的早餐就做好了。

19/20. 看看，紫包菜肉馅饺子，美味！