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厚蛋烧寿司

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主料
米饭适量鸭蛋适量紫菜适量
辅料
苹果醋适量适量鸡精适量
生抽适量香油适量

厚蛋烧寿司的做法,共23个步骤

厚蛋烧寿司的做法图解1

1/23. 以一斤米为例,称好倒入电饭煲。

厚蛋烧寿司的做法图解2

2/23. 把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。

厚蛋烧寿司的做法图解3

3/23. 准备紫菜,鸭蛋两个。

厚蛋烧寿司的做法图解4

4/23. 蛋打出来,加少许盐。

厚蛋烧寿司的做法图解5

5/23. 少许鸡精。

厚蛋烧寿司的做法图解6

6/23. 几滴香油。

厚蛋烧寿司的做法图解7

7/23. 少许生抽。

厚蛋烧寿司的做法图解8

8/23. 搅拌均匀。

厚蛋烧寿司的做法图解9

9/23. 蒸好的米饭。

厚蛋烧寿司的做法图解10

10/23. 把米饭弄松散,稍微晾凉。

厚蛋烧寿司的做法图解11

11/23. 加海天苹果醋。

厚蛋烧寿司的做法图解12

12/23. 一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。

厚蛋烧寿司的做法图解13

13/23. 把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。

厚蛋烧寿司的做法图解14

14/23. 煎锅刷一层薄油,倒一半鸡蛋液。

厚蛋烧寿司的做法图解15

15/23. 鸡蛋液凝固一半后卷成蛋卷。

厚蛋烧寿司的做法图解16

16/23. 再把剩下的鸡蛋液再倒下去。

厚蛋烧寿司的做法图解17

17/23. 然后继续卷成卷。

厚蛋烧寿司的做法图解18

18/23. 煎至两面金黄,出锅切段。

厚蛋烧寿司的做法图解19

19/23. 装盘待用。

厚蛋烧寿司的做法图解20

20/23. 紫菜剪成细条,准备一杯纯净水或者冷开水。

厚蛋烧寿司的做法图解21

21/23. 手蘸点水防粘,取少许米饭,握成小团,放上厚蛋烧。

厚蛋烧寿司的做法图解22

22/23. 紫菜条中间的位置摁在蛋烧上,往下与米饭粘连。

厚蛋烧寿司的做法图解23

23/23. 一个厚蛋烧就做好了,以此类推,剩下的米饭可以做别款的寿司。

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营养信息

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  • 厚蛋烧寿司热量992 千卡
  • 脂肪13.58 克
  • 蛋白质21.41 克
  • 碳水化合物34.21 克
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