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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

流流流流流流

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主料
剩饭适量瘦肉适量皮蛋适量
青菜适量
辅料
料酒适量淀粉适量味精适量
适量胡椒粉适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共6个步骤

1/6. 猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟

2/6. 把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制

3/6. 在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条

4/6. 味精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤

5/6. 待米粒煮至较浓稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋

6/6. 当粥煮得很浓稠的时候,关火,放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量493 千卡
  • 脂肪16.5 克
  • 蛋白质23.8 克
  • 碳水化合物14.2 克
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