刚立春，天气就热起来，嘴也想吃点热闹的菜。于是做了这道毛血旺，网上这道菜的做法都不太一样，中国菜就是这样，同一个菜式，一百家有一百个味道，只要复合自己口味的都是美味！
| 主料 | ||
| 猪血300克 | 毛肚2包 | 魔芋粉丝200克 |
| 豆芽100克 | 豆腐皮100克 | 青蒜6颗 |
| 辅料 | ||
| 大蒜7-8粒 | 花椒10-15粒 | 辣椒粉适量 |
| 花椒粉适量 | 葱花，蒜苗花适量 | 火腿适量 |
| 姜适量 | 香辣酱一大勺 | |
毛血旺的做法，共5个步骤
1/5. 血旺切小块，过水。（水里加点盐和料酒）
2/5. 毛肚过水。
3/5. 魔芋粉丝过水。
4/5. 锅里热油，爆香姜蒜碎，辣椒段和花椒粒。然后炒香酱汁和火腿粒。下豆芽略炒，加水煮开后下血旺，毛肚魔芋粉丝和青蒜段。煮至入味。
5/5. 调入适量鸡精起锅，表面撒上辣椒面，花椒面，葱花香蒜碎，呛热油，可以来吃了！
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