主料 | ||
猪肋条500克 | 料酒1汤匙 | 生抽1汤匙 |
老抽1汤匙 | 香醋2汤匙 | 白糖23汤匙 |
食用油适量 |
1/7. 猪肋条切块 放入开水焯一下 捞出来
2/7. 烧开一锅水 水开后放入少许葱姜八角 放入猪肋条 煮45分钟(煮到肉脱骨)
3/7. 煮排骨的时候开始调料 碗里放入一汤匙料酒一汤匙生抽一汤匙老抽两汤匙醋备用(汤匙是吃饭的勺子)
4/7. 把煮好的排骨捞出来 备用 煮排骨得水不要倒掉 一会还有用
5/7. 热锅 放入油 油热后放入葱姜蒜适量 把煮好的排骨放进去 大火炒23分钟 放入刚才调好的配料 翻炒 放入23汤匙的糖 (糖不怕多 多了才好吃)翻炒两分钟 倒入一碗刚才煮排骨的水 小火慢炖
6/7. 收汁的时候放一点香醋 待汤汁不多且粘稠的状态 就可以出锅了
7/7. 香喷喷的糖醋排骨就好了