千岛酱芝麻寿司

1/22. 以一斤米为例，称好倒入电饭煲。

2/22. 把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。

3/22. 蒸好的米饭。

4/22. 把米饭弄松散，稍微晾凉。

5/22. 加海天苹果醋。

6/22. 一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。

7/22. 把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。

8/22. 鸡蛋一个打散，煎一张蛋皮待用。

9/22. 黄瓜半根，刨皮洗净。

10/22. 切条，去中间的黄瓜籽。

11/22. 白芝麻少许，用密度比较高的漏子冲洗干净。

12/22. 用煎锅把白芝麻炒香，表面微黄，芝麻啪啪的跳起来即可，不要炒焦了。

13/22. 取一张紫菜，铺上米饭，手指蘸水，摁压结实。

14/22. 垫一层保鲜膜，把有米饭的一面朝下。

15/22. 放上黄瓜，蛋皮。

16/22. 卷的第一下要卷结实。

17/22. 第一下卷好后，把保鲜膜慢慢往前拉。

18/22. 卷成一圈后，切掉剩下的部分，这样寿司卷不会太大，就能一口一个了，也可以不切。

19/22. 用寿司帘抓结实后，拿掉保鲜膜。

20/22. 均匀粘上炒好的白芝麻。

21/22. 刀蘸冷开水，切成段。