主料 | ||
鸡翅8个 | 老干妈200克 | 可乐250毫升 |
辅料 | ||
姜8到9片 | 葱3段 |
1/4. 鸡翅加生抽,姜葱,白酒腌渍。
2/4. 锅烧热,加老干妈的豆豉和红油200g爆香姜葱。
3/4. 为了避免干锅,加入一点点50ML左右的水,将鸡翅倒入锅中爆炒至表面不见红色。将血水浮沫撇除。
4/4. 倒入250ml可乐(最好是可口可乐。)大火烧开,小火炖制10到15分钟。
可乐最好收汁到粘稠。 老干妈和可乐虽然貌似很不和谐,但是对于喜欢可乐鸡翅但又不太喜欢太甜的童鞋,加入一点老干妈,鸡翅的口味马上就变得丰富起来喽~