麻辣水煮鱼

1/6. 草鱼一条，去鳞去内脏，清洗干净备用

2/6. 把鱼头分开，从中间片开，把鱼骨剔除，斜刀，把鱼切成薄片。鱼骨切成段。

3/6. 用水煮鱼调料中的腌粉把鱼片腌上，在里面加个蛋清。

4/6. 把配菜用开水烫一下，不要烫太久，放盆底备用。杏鲍菇不要放。

5/6. 锅中加水，把水煮鱼料包中的酱包倒入，水开后，先放鱼头和鱼骨，还有杏鲍菇，鱼头熟后，放入鱼片，再开后就可以了，不要把鱼片煮老。