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1/9. 食材:香椿和内酯豆腐。
2/9. 预先煮好的猪骨汤。
3/9. 将香椿洗净。
4/9. 用厨房剪刀剪去头部。
5/9. 用沸水焯烫一下。
6/9. 捞出。
7/9. 将椿芽和豆腐放入猪骨汤中。
8/9. 盖锅盖,大火煮滚。
9/9. 揭盖,放入适量的鱼露调味,立即关火。
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一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
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