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栗子高丽参排骨粥

栗子高丽参排骨粥

耕心17

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又到高丽参进补好时节,冬至开始每星期都会炖【独参汤】给夫君食用,可以一保一年手脚温暖,且大补元气,常服能增强体力,精力充沛。 每次汤喝完,就剩下高丽参片啦,用来煲粥,又变成另一道养生粥,具强身滋补、美肤养颜之功。
主料
栗子80克肋排150克粳米80克
辅料
炖过的高丽参片适量鸡粉适量清水适量

栗子高丽参排骨粥的做法,共12个步骤

栗子高丽参排骨粥的做法图解1

1/12. 食材:炖过的高丽参片、肋排、去壳栗子和粳米。

栗子高丽参排骨粥的做法图解2

2/12. 将米洗净,用清水浸泡2小时左右。

栗子高丽参排骨粥的做法图解3

3/12. 将肋排焯烫一遍,再次洗净。

栗子高丽参排骨粥的做法图解4

4/12. 将栗子用滚水浸泡一下,去衣。

栗子高丽参排骨粥的做法图解5

5/12. 将浸泡好的粳米放入砂锅中,一次性加足适量的清水。

栗子高丽参排骨粥的做法图解6

6/12. 将栗子放入砂锅中。

栗子高丽参排骨粥的做法图解7

7/12. 将肋排放入砂锅中。

栗子高丽参排骨粥的做法图解8

8/12. 将炖过的高丽参片放入砂锅中。

栗子高丽参排骨粥的做法图解9

9/12. 盖锅盖,大火煮滚。

栗子高丽参排骨粥的做法图解10

10/12. 用筷子架着锅盖,以防粥汤溢出。

栗子高丽参排骨粥的做法图解11

11/12. 见米粘稠。

栗子高丽参排骨粥的做法图解12

12/12. 放入适量的鸡粉调味,即可关火。

小窍门

切参时不要横切要竖切,否则会破坏参的元气。

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营养信息

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  • 栗子高丽参排骨粥热量936 千卡
  • 脂肪21.7 克
  • 蛋白质50 克
  • 碳水化合物121.3 克
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