艾玛，我这自娱自乐山寨版的蛋炒饭竟然被推荐了，看着蹭蹭的收藏量心里美着，但看到大家的评价也有心虚。真心的说我这炒法太不正宗了，大家就别跟我较真了哈！看完顶级厨师后，学做了一次，没成功。总结失败原因有：米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬，早上正好炒饭吃。由于水平不够，加上本着不浪费原则，采用了全蛋预拌法。炒制的过程（体力活）交给了猫儿爸，任务完成的很好，粒粒分离。而且用时很短，早饭也来得及哟！
| 主料 | ||
| 米饭一大碗 | 鸡蛋两个 | |
| 辅料 | ||
| 芦笋一根 | 胡萝卜一根 | 火腿肠一小块 |
| 小葱一根 | 盐适量 | 食用油适量 |
黄金蛋炒饭的做法，共6个步骤
1/6. 两个鸡蛋打散与米饭拌均
2/6. 芦笋、胡萝卜、火腿肠切小丁，小葱切碎。
3/6. 锅烧热，倒少许食用油，先将芦笋、胡萝卜、火腿丁炒一下，盛出备用
4/6. 将拌好的米饭倒入锅中炒啊炒，一直炒到粒粒分离。猫儿爸炒了10分钟不到就好了。
5/6. 倒入之前炒好的三丁，继续炒一小会儿，撒盐，就ok了。
6/6. 盛盘、撒葱花。漂亮好吃的蛋炒饭就做好了。早饭时间绝对来得及。
小窍门
鸡蛋最好打散在与米饭拌均，我偷懒没打撒，直接就把鸡蛋打到米饭里面拌了，颜色会有差异。对了，用不粘锅很重要的啊
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