冰皮月饼的清新风格，颠覆了传统月饼的油腻和高糖的形象，值得学习的一道点心哦~
| 主料 | ||
| 糯米粉150克 | 澄面50克 | 食用油20克 |
| 白糖35克 | ||
| 辅料 | ||
| 豆沙适量 | 抹茶粉适量 | |
抹茶冰皮月饼的做法，共3个步骤
1/3. 将糯米粉和澄面充分搅拌均匀，加适量的牛奶或者水，再添加少量的油和糖
2/3. 放入锅里隔水蒸好，凉到微热，手可以揉成团包裹为合适，在手上涂适量的油防止粘手
3/3. 将豆沙包裹到面团里，放到模具里按压出来。
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