金牛角馒头

1/11. 将面粉、南瓜泥、酵母活成面团。

2/11. 发酵2倍大。

3/11. 取一块面团揉圆。

4/11. 搓成条后分成3等分。

5/11. 将一头搓细成水滴状。

6/11. 擀成薄片。

7/11. 如图剪开折叠。

8/11. 如图卷起来。

9/11. 卷好整形。

10/11. 将静置20分钟的金牛角坯上锅蒸15分钟，关火虚蒸3分钟。